【福岡　週末農業】ほうれん草の収穫

こんにちは。とっとーとう（@totto_tou）です。

秋冬野菜として植えたほうれん草を本格的に収穫しましたので、その様子をご紹介していきます。

それでは早速見ていきましょう。

貸し農園の様子

天気は晴れ。

福岡も最高気温が15度程度となり暖かくなってきました。

暖かくなってきたので、雑草も生えてきていますね。

ほうれん草の収穫とともに、雑草も少し抜かねば。

ホウレンソウの収穫

ほうれん草も大きく育ちました。

早速収穫していきます。

ほうれん草の根元から引っこ抜く感じで収穫。

ズボズボ抜けます。

収穫したほうれん草がこちら。

これでほうれん草全体の1/3程度です。

雑草もざっと刈った後の様子。

写真左のほうれん草はまだ残っているので、今度残りを収穫します。

人参もまた今度収穫します。

小ネギは全く育ちませんでした。。植えるのが遅かったようで、次回は早めに植えます。

市販のほうれん草と比較しながら料理

自分で作ったほうれん草と市販のほうれん草を比べてみたく、比較しながら料理してみました。

写真左が市販のほうれん草です。

茎の長さは市販品の方が長いですね。

葉っぱの大きさは遜色ありません。

無農薬なので、農園のほうれん草は虫食い穴が確認できますね。

農園で収穫したほうれん草を全て水洗いしました。

大ボール3個分で、かなりの量！

朝採れ野菜感が凄いですね！

これで畑の1/4程度だから、全部収穫したらボウル12杯分。

ボウル1杯 ≒ 市販のほうれん草3〜4パック分なので、畑から36〜48パック分とれる計算。

お鍋にたっぷりのお湯と少量の塩を入れて湯がきます。

先ほどのボウル1個分を入れると、こんな感じ。

徐々にかさが減ってきます。

さっと火を通して

冷水にさらします。

ほうれん草の水分を手でぎゅーっと絞り、包丁で切ります。

ちなみに、カットする直前の市販品との比較。

茎が長い分市販品の方が、全長が長いですね。

市販品のほうれん草

農園のほうれん草

保存容器に入れます。

今回収穫したほうれん草は、保存容器4個分。

市販品のほうれん草は、お皿にのっている分です。

量がだいぶ違いますね。

市販品のほうれん草と農園のほうれん草の味を比較

実食です。

写真左が市販品のほうれん草で、写真右が農園のほうれん草です。

農園のほうれん草が甘みが強くて美味しいです♪

朝採れで新鮮さがうわまっているからかもしれませんが、贔屓目なしで美味しい♪

その日の夕食は、妻お手製の「ほうれん草とチキンのグラタン」です。

こちらももちろん美味でした。

妻に感謝。

次回は残りのほうれん草と人参を収穫します。

それでは本日はここまで。

以上、とっとーとう（@totto_tou）でした。

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