先週は大雨のため延期となった週末農業。
今週は晴れました！そして収穫！
夏の訪れとともに私のテンションも上がります！！
３週間ぶりの農場の様子は・・・。
本日の作業は
収穫作業 ONLY。
収穫できるものはバシバシ収穫していきます。
今までの苦労は、この日のためにあったのだ。
いざ、可愛い我が子を収穫せん！
本日収穫するものは
スイカ・枝豆・オクラ・ピーマン・ナス・インゲン豆
です。
さて、スイカですが
存在感があまりない・・・。
と思いきや、反対側から確認すると
いるいる、ゴロゴロ転がっとります。
小玉スイカはJAファーム福岡の職員さんが収穫しており、写真撮り損ねました・・。
（参加者は別作物の収穫作業対応していました）
ナスですが、先週の大雨前に職員さんにて一度実を全て切り落としたとのこと。
これには理由があって
強風雨でナスの実が揺れ、株が根元から折れるリスクがあり
株が折れてしまうとナスの実が今季これ以上収穫できなくなため
切り落とした、とのこと。
なるほど。
では切り落として１週間程度しか経過してないから
ナスの収穫は難しいかな、と思ったのですが
意外と実がなってました。
こちらのナスの株。
半身萎凋病（はんしんいちょう）という病気の可能性が高いです。
こちらの病気は、土壌伝染病で病状が進むと株全ての葉がしおれて枯死します。
抜いたりすると隣の株の根を傷つけて感染させる可能性もあるため
何もせず放っておくとのこと。
お次はピーマン。ピーマンはいつも通りなので割愛。
今回初収穫のオクラ。
入り口で見えた高い木々は、こいつらでした。
今回初めて知ったのですが、
オクラは下から上に生えます。
オクラは収穫時に、オクラの実の下側にある葉っぱを切り落とします。
摘葉することで、養分や水分を上の若い葉に回すことができ
次々と実をつけて収穫が長く続きます。
また、風通しもよくなり、病害虫予防にもなります。
お次は枝豆です。これも初収穫。
今日はコイツのために収穫に来た、と言っても過言ありません。
枝豆 x ビール
これ目当て。
枝豆は一見すると、どこにあるの？という感じですが・・
かき分けるとありました！今夜のおつまみ！
この後、枝豆の株ごと引っこ抜き
余計な枝葉を切り落とす、という作業を
参加者ほぼ全員で１時間弱くらいやってました。
私も作業に夢中だったため肝心の写真を撮り損ねました・・・。すみません。
そんなこんなで収穫した本日の収穫物がコチラ。
参加者で等分して、持ち帰った我が家の戦利品。
さて、早速今晩のおつまみの下ごしらえをします。
量が多かったため、全て茹で上げるまで２時間弱かかりました。
とりあえず、
乾杯！！
ビールをぐびーっといただきます。
あぁ、重労働の後のビールは格別や。。
枝豆のお味は・・・
・・・
・・・
うまーい！！
重労働の後、ビールとの相性、というのもありますが
豆の味が濃く、シンプルに美味い。
よくここまで育ってくれた、我が子よ・・。
ぽりぽりと塩枝豆を一通り味わったら
ちょっと味変します。
たっぷりのバターで
少し焦げ目がつくくらいに
鞘ごと枝豆を炒めます。
最後に香りづけで醤油を回しかけます。
出来上がり。
枝豆 x バター醤油
間違いない味です、はい。
バター醤油が鞘にしみしみ、
ぱくっと鞘にかぶりつくと、
ジュワーっとバター醤油が口の中に広がり、
それをビールでぐびびーっと流し込む。
週末農業、最高です。
次回の週末農業は8月17日（土）。
春・夏野菜の収穫は一通り終わっているのですが
「収穫祭」とのことで
職員の方が何やらイベントちっくなことをやるそうです。
さて、これからは収穫した他の作物の消費も頑張っていきます。
（特にピーマン）
それでは本日はここまで。
」です
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