福岡グルメ情報 とにかくホルモンが美味い!西新の炭火焼肉ホルモンやまと

こんばんは。とっとーとうです。

会社の同僚から西新の美味しい焼肉&ホルモンのお店の話を聞いたので、早速行って来ました!

今回は「炭火焼肉 ホルモンやまと西新店」というお店です。

炭火焼肉 ホルモンやまと

今回も西新エリアです。

新しくリニューアルした西新プラリバのすぐ近くに「炭火焼肉 ホルモンやまと」はあります。

地下鉄西新駅から徒歩3分程と駅からも近い!!

店の外観・内観

プラリバの通りから南の方へと抜ける一本の路地。

お店の明かりが色とりどり灯っている中の1つに、ホルモンやまとがあります。

この路地、見ててワクワクしませんか?本日は月曜日ですが、気分はもう花金です。

 

どどん!と赤く灯っているお店が、ホルモンやまとです。

外観は結構目立っているのですぐ分かります。

 

お店に入り、2階席へと通していただきました。

月曜日ということもあって、かなり席は空いています。

基本はテーブル席で、1Fにはカウンター席もありました。

 

さて、メニューを見て行きましょう。

絶対頼むべきメニューはこちら、

「お得!ホルモンセット」

こちらのお店はとにかく、ホルモンが美味いらしい。

今回は妻と2人で行きましたので、並の200gをオーダーしました。

写真は後ほど。

 

他にどんなメニューがあるかなーとメニューを見てみると

ホルモンや焼肉だけではなく、鍋もあるではありませんか。

やまと鍋、というオリジナルのホルモン鍋。

今回は焼肉とホルモン目当てなので、鍋は次回いただくぜ!

 

会社の同僚にオススメされた1品、ホルモン温泉セット!

「とろけるぷるぷるをアヒージョで!!」との通り、ホルモンをアヒージョでいただくという珍しいいただき方。

熱々のオリーブオイルを温泉に見立てています。

こちらももちろんオーダー!

 

さてさて、飲み物も忘れずにっと。

ここのお店、焼酎が大変充実しています。

話を聞くとお店のオーナーが宮崎の都城出身とのことで

都城の焼酎がどどん!とメニューでも紹介されています。

一緒に写っている飲み物は、霧島酒造の宮崎限定霧島(芋)ロックです。

焼酎初心者女子でも楽しめる、華やかな香りに柔らかな口当たりの焼酎でした。(妻談)

 

他にも焼酎メニューを見てみると、ずらり!!

1つ1つの焼酎に味のコメントも有り。

食レポ

私ビール、妻焼酎ロック。(ちょっと飲んじゃいました)

 

ささっと出てくるとのことで、馬肉ユッケをオーダー。

本当にすぐ出て来ました。

ちょっと甘めのタレでして、黄身をくぐらせていただくと、もう最高なビールのお供です。

 

ユッケを楽しんでいると、七輪がセットされました。

 

そして、出て来た!温泉!中にはガーリックと鷹の爪が入っております。

ぐつぐつと泡が出て来たら、ホルモン入れてOKの合図。

 

ついに来ました!!ホルモンセット!!

一番上の赤身がハツ、その下にハチノス、コリコリ、ホルモンが隠れております。

良質なホルモンが、結構な量出て来ました。

 

さて、さっそくハツからいただきます。

焼きと温泉と両方で。焼きはタレ(写真に写っていませんでした・・)で、温泉は卓上の岩塩でいただきます。

ハツは、味は淡白であっさりめな味。個人的には温泉の方がガーリックオリーブオイルが効いて好きな味でした。

 

ちなみに、温泉も焼きも丁寧なマニュアルが存在します。

温泉については「入湯のご注意」が準備されていますので、入湯の前に熟読しましょう。

注意点としては、ホルモンのみお湯には1個だけ入れるようにしましょう。(他は2個入れてもOK)

理由は、お湯の温度が下がっちゃうから。(あと、入りきらない、というのも理由な気がします)

 

ちなみに、焼きのマニュアルはこんな感じ。

1つ1つの商品にガイドラインをつけている点、お店のこだわりを感じさせます。

 

さて、マニュアルに沿って、ホルモンは1つしか入れませんよ。

見るからに美味しそう・・・。

そして、火が通ったら、油をよく落として

岩塩でいただきます。

 

・・・これまで食べたホルモンはゴムでしたね。

ここのホルモンは

マジで美味い。

本物を知らなかったのでしょう。正直ホルモンはこれまであまり好きではありませんでした。

油っぽくて胃がもたれる感じが好きではなかったのですが、

ここのホルモンは、一口噛み締めると旨味と甘みがじゅわっと溢れ出る感じ。

ホルモンから出てくる脂が美味しいんですね。

 

焼きもやっちゃいます。

ちゃんと焼けたとこの写真撮り忘れた・・・。

言わずもがな、こちらも旨味たっぷりの脂が噛むと溢れ出てGOOD!!

 

今回はホルモンだけでなく焼肉も楽しみたいのでハラミをオーダー。

写真のハラミが4枚出て来ました。(バケットは、ガーリックと鷹の爪がきいた温泉に浸していただきました。ばりうま〜)

 

厚切り上タンステーキもオーダー。

厚切りスギィ!!

 

焼くとこんな感じです。

焼きすぎると硬くなっちゃうので、火の通りを見極めてレモンとお塩でいただきます。

上タン、1切れ目は焼きすぎてちょっと固めでした。

2切れ目は良い感じで焼けて、弾力のある食感、レモンとお塩でさっぱり味付けで美味しくいただきました。

飲み物は、私と妻で2杯ずつ、これだけ頼んでお会計は6,500円いかないくらい、とかなりリーズナブルでした。

最後に

いかがだったでしょうか。

美味しいホルモンを食べてみたい、という方は是非お試しください。

また、個人的にはホルモン鍋も気になっているので、これから冬の鍋シーズンにまた来たいと思います。

 

それではみなさん、よい1日を。

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