こんばんは。とっとーとうです。
会社の同僚から西新の美味しい焼肉＆ホルモンのお店の話を聞いたので、早速行って来ました！
今回は「炭火焼肉 ホルモンやまと西新店」というお店です。
炭火焼肉 ホルモンやまと
今回も西新エリアです。
新しくリニューアルした西新プラリバのすぐ近くに「炭火焼肉 ホルモンやまと」はあります。
地下鉄西新駅から徒歩3分程と駅からも近い！！
店の外観・内観
プラリバの通りから南の方へと抜ける一本の路地。
お店の明かりが色とりどり灯っている中の１つに、ホルモンやまとがあります。
この路地、見ててワクワクしませんか？本日は月曜日ですが、気分はもう花金です。
どどん！と赤く灯っているお店が、ホルモンやまとです。
外観は結構目立っているのですぐ分かります。
お店に入り、２階席へと通していただきました。
月曜日ということもあって、かなり席は空いています。
基本はテーブル席で、１Fにはカウンター席もありました。
さて、メニューを見て行きましょう。
絶対頼むべきメニューはこちら、
「お得！ホルモンセット」。
こちらのお店はとにかく、ホルモンが美味いらしい。
今回は妻と２人で行きましたので、並の200gをオーダーしました。
写真は後ほど。
他にどんなメニューがあるかなーとメニューを見てみると
ホルモンや焼肉だけではなく、鍋もあるではありませんか。
やまと鍋、というオリジナルのホルモン鍋。
今回は焼肉とホルモン目当てなので、鍋は次回いただくぜ！
会社の同僚にオススメされた１品、ホルモン温泉セット！
「とろけるぷるぷるをアヒージョで！！」との通り、ホルモンをアヒージョでいただくという珍しいいただき方。
熱々のオリーブオイルを温泉に見立てています。
こちらももちろんオーダー！
さてさて、飲み物も忘れずにっと。
ここのお店、焼酎が大変充実しています。
話を聞くとお店のオーナーが宮崎の都城出身とのことで
都城の焼酎がどどん！とメニューでも紹介されています。
一緒に写っている飲み物は、霧島酒造の宮崎限定霧島（芋）ロックです。
焼酎初心者女子でも楽しめる、華やかな香りに柔らかな口当たりの焼酎でした。（妻談）
他にも焼酎メニューを見てみると、ずらり！！
１つ１つの焼酎に味のコメントも有り。
食レポ
私ビール、妻焼酎ロック。（ちょっと飲んじゃいました）
ささっと出てくるとのことで、馬肉ユッケをオーダー。
本当にすぐ出て来ました。
ちょっと甘めのタレでして、黄身をくぐらせていただくと、もう最高なビールのお供です。
ユッケを楽しんでいると、七輪がセットされました。
そして、出て来た！温泉！中にはガーリックと鷹の爪が入っております。
ぐつぐつと泡が出て来たら、ホルモン入れてOKの合図。
ついに来ました！！ホルモンセット！！
一番上の赤身がハツ、その下にハチノス、コリコリ、ホルモンが隠れております。
良質なホルモンが、結構な量出て来ました。
さて、さっそくハツからいただきます。
焼きと温泉と両方で。焼きはタレ（写真に写っていませんでした・・）で、温泉は卓上の岩塩でいただきます。
ハツは、味は淡白であっさりめな味。個人的には温泉の方がガーリックオリーブオイルが効いて好きな味でした。
ちなみに、温泉も焼きも丁寧なマニュアルが存在します。
温泉については「入湯のご注意」が準備されていますので、入湯の前に熟読しましょう。
注意点としては、ホルモンのみお湯には1個だけ入れるようにしましょう。（他は２個入れてもOK）
理由は、お湯の温度が下がっちゃうから。（あと、入りきらない、というのも理由な気がします）
ちなみに、焼きのマニュアルはこんな感じ。
１つ１つの商品にガイドラインをつけている点、お店のこだわりを感じさせます。
さて、マニュアルに沿って、ホルモンは１つしか入れませんよ。
見るからに美味しそう・・・。
そして、火が通ったら、油をよく落として
岩塩でいただきます。
・・・これまで食べたホルモンはゴムでしたね。
ここのホルモンは
マジで美味い。
本物を知らなかったのでしょう。正直ホルモンはこれまであまり好きではありませんでした。
油っぽくて胃がもたれる感じが好きではなかったのですが、
ここのホルモンは、一口噛み締めると旨味と甘みがじゅわっと溢れ出る感じ。
ホルモンから出てくる脂が美味しいんですね。
焼きもやっちゃいます。
ちゃんと焼けたとこの写真撮り忘れた・・・。
言わずもがな、こちらも旨味たっぷりの脂が噛むと溢れ出てGOOD！！
今回はホルモンだけでなく焼肉も楽しみたいのでハラミをオーダー。
写真のハラミが４枚出て来ました。（バケットは、ガーリックと鷹の爪がきいた温泉に浸していただきました。ばりうま〜）
厚切り上タンステーキもオーダー。
厚切りスギィ！！
焼くとこんな感じです。
焼きすぎると硬くなっちゃうので、火の通りを見極めてレモンとお塩でいただきます。
上タン、１切れ目は焼きすぎてちょっと固めでした。
２切れ目は良い感じで焼けて、弾力のある食感、レモンとお塩でさっぱり味付けで美味しくいただきました。
飲み物は、私と妻で２杯ずつ、これだけ頼んでお会計は6,500円いかないくらい、とかなりリーズナブルでした。
最後に
いかがだったでしょうか。
美味しいホルモンを食べてみたい、という方は是非お試しください。
また、個人的にはホルモン鍋も気になっているので、これから冬の鍋シーズンにまた来たいと思います。
それではみなさん、よい１日を。
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