こんにちは。とっとーとうです。
久々の福岡グルメ情報の投稿です。
真純家 （マスミヤ）
今回は福岡の西新エリアにあるお店「真純家 （マスミヤ）」です。
地下鉄西新駅から徒歩5分弱。早良街道沿いにあるお店。
通りに面しているのですが、気付かれにくく穴場的なお店です。
真純家 （マスミヤ）の外観・内観
早良街道を歩くと、こんな感じでお店が見えてきます。
入口が階段なので、ちょっと気付きづらいかも。
お店の看板とメニュー表。オシャレな雰囲気が漂ってきます。
階段を上がるとお店の入口が。洋風レトロな門構え。
お店に入ると、カウンター席が見えます。お盆を持ったおじさんの人形が洋風レトロ感満載！！
窓からは早良街道側が見えます。夜になると良い感じの雰囲気になるので、窓側テーブル席はデートにオススメです。
メニュー表。「焼鳥」と書いていますが、このお店の真骨頂はジビエ料理です。
一番右側メニューにご注目。ダチョウ料理やハト料理、鹿料理なんかも味わえます。
メニュー裏側。飲み物は、左上のギネスビールがオススメ。
チョコレートのような香りがして爽やかで美味いです。
食レポ
まずは、ますみや人気No.1メニューのホロホロ鳥ときのこの香草焼き。
普通の鶏肉と比べて柔らかく、塩味がきいていて美味しいです。
鶏肉と比べるとヘルシーらしいですが、脂ものっていてホロホロ鳥の旨味を十分味わえます。
ちなみにホロホロ鳥はキジ科に属する鳥で、コイツです。
続いて、とっとーとうのオススメNo.1の鴨もも肉のステーキ。
何が凄いって、このソース。フレンチに使用されるような果実系のソース、というんでしょうか。
旨味がぎーっっっしり！！
のソースで鴨肉とメチャ合う！！
バケット必須。終盤にソースを絡めとりながらお召し上がりくださいませ。涙が出るほど美味いです。
肉料理には赤ワインがよく合います。（ギネスビールの写真撮り忘れた・・・）
お次はダチョウと豆のソテー（トマトソース）。
初ダチョウ肉。ほぼ牛肉です。牛肉と言われて出されても気付きません。
とりのタイ風ピリ辛炒め。これまでフレンチ調だったのですが、アジアンをぶち込んでみました。
ちょいピリ辛の東南アジア系の味付けで美味しかった。
ますみやイチオシの卵とチキンのガーリックパスタ。
特徴は卵が半熟一歩手前くらいの絶妙な火通し。卵ソースをパスタ麺に絡めながらいただきます。
厚切りベーコンの旨味もあって美味いわ。
最後はチーズ。３種盛り。左からブルーチーズ、ミモレット、カマンベールの３種だったかな・・。
左のブルーチーズはハチミツがかかっています。チーズ＆ハチミツ、素晴らしい味。
大変美味しかったです。
お店は以下食べログから予約できますので、是非食べに行ってみてください。
＼Go To Eat！／
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穴場の真純家 （マスミヤ）で美味しい料理を味わおう
ご紹介するのをためらうほどの、ハイクオリティ＆リーズナブルな穴場なお店です。
記事書いていたら、また行きたくなりましたので、今夜また行ってきます。
それではみなさん、良い１日を。
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