「黒豚あじと 福岡赤坂店」に行ってみた
赤坂の大正通り沿いを歩くと見えてくる黒色の看板。
お店の看板を読むと「鹿児島県黒豚しゃぶしゃぶ」の文字が。
鹿児島県産黒豚は、期待値が上がります！
店の前にはランチメニューも出ていますね。
間接照明が素敵なお部屋に案内されました。
個室ではなくテーブルが２つあります。
お茶と透明な袋が出てきます。
透明な袋は・・・
マスク入れ用の袋なんですね。
換気やアルコール消毒などコロナ対策を実施しるお店はよく見かけますが、マスク入れまで提供してくれたお店はココが初めて！
お！インスタグラムで投稿すると追加肉が貰えるようです。
オーダー時に店員さんに投稿する旨伝えればOK！！
ランチメニューです。
黒豚の生姜焼きやロースカツも美味しそう！！
しかし、今回はしゃぶしゃぶを食べに来たので「黒豚しゃぶしゃぶセット」をいただきます。
「黒豚しゃぶしゃぶ御前」だと1人1人に小さな鍋がついてきます。
昼飲みも充実しているようです。
しゃぶしゃぶとすき焼きの美味しい食べ方もご紹介されていますね。
そして、こだわりを感じる
鹿児島黒豚四ヶ条 & 鹿児島黒豚の魅力
- 「エサに10%以上のサツマイモを入れる」
- 「飼料のサツマイモにより脂に甘みが凝縮」
と書いてあるように、鹿児島黒豚にサツマイモは欠かせない存在となっています。
沸騰したお湯が入ります。いよいよしゃぶしゃぶがスタート！！
出たー！！しゃぶ出汁！！
噂の秘伝の出汁。こいつが美味いんです！！
そして、おかわりもできる幸せ。
さらしねぎを絡めながらしゃぶしゃぶをいただくと至高の幸せが・・・。
早く豚よ来てくれ！！
ちなみにさらしねぎは追加で出汁に入れられます。
柚子胡椒も来るので、後半戦に出汁に入れましょう。
さぁ沸騰したお湯ににんにくが入りました。
肉が来たぁーー！！
一番手前がロースで、次がバラです。
野菜も来ました。裏側にはレタスもあってボリュームあり！
至高のしゃぶしゃぶタイムがやって参りました。
お肉がピンク色へと変わっていく瞬間、たまりません。
しゃぶ出汁と共にいただきます。
これが鹿児島黒豚・・・美味すぎる・・・！！
ロースとバラで味も全然違います。
ロースは赤身が多く淡白なお味。
バラは豚の甘み・旨味を感じられる脂をより感じられるので、個人的にはバラの方がオススメです。
半分ほど食べたら、柚子ごしょうをしゃぶ出汁に入れましょう。
柚子の風味がきいて、全く違う味の出汁になります。
肉が美味すぎて、オプションでライスを注文してしまいました。
出汁をまとった黒豚とさらしねぎを銀シャリの上にオン！！美味いです。
野菜も豆腐や水菜、もやしにレタスなどなどが入っていました。
茹でたレタスをしゃぶ出汁と一緒にいただきます！
出汁の旨味を吸ったびしゃびしゃのレタスは最高に美味い。
最後に〆を「うどん」or「しゃぶ麺」から選べます。
今回はしゃぶ麺を選択。中華麺のようですね。
しゃぶ出汁としゃぶ麺のコラボ。
食べても罪悪感が全くない感じのラーメンをいただいている感覚。
スープ飲み干し確定の美味いラーメンです。
最後にデザートで杏仁豆腐がついてきます。
杏仁豆腐は安定の美味しさ。
ちなみにインスタグラムにアップした写真はこちら。
「黒豚あじと 福岡赤坂店」の基本情報
住所：福岡県福岡市中央区大名2-12-15 赤坂セブンビル 1F
電話番号：050-5589-9953
営業時間：
月～土、祝日、祝前日: 11:30～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）
日: 11:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
日曜営業
定休日：無休
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